buah siwalan

Pohon Siwalan atau pohon Lontar (Borassus flabellifer) adalah sejenis pohon palma yang tumbuh di Asia Selatan dan Asia Tenggara. Di banyak daerah, pohon ini juga dikenal dengan nama-nama yang mirip seperti lonta (Min.), ental (Sd., Jw., Bal.), taal (Md.), dun tal (Sas.), jun tal (Sumbawa), tala (Sulsel), lontara (Toraja), lontoir (Ambon). Juga manggita, manggitu (Sumba) dan tua (Timor). Pohon palma yang kokoh kuat, berbatang tunggal dengan tinggi 15-30 m dan diameter batang sekitar 60 cm. Sendiri atau kebanyakan berkelompok, berdekat-dekatan.

Daun-daun besar, terkumpul di ujung batang membentuk tajuk yang membulat. Helaian daun serupa kipas bundar, berdiameter hingga 1,5 m, bercangap sampai berbagi menjari; dengan taju anak daun selebar 5-7 cm, sisi bawahnya keputihan oleh karena lapisan lilin. Tangkai daun mencapai panjang 1 m, dengan pelepah yang lebar dan hitam di bagian atasnya; sisi tangkai dengan deretan duri yang berujung dua.

Karangan bunga dalam tongkol, 20-30 cm dengan tangkai sekitar 50 cm. Buah-buah bergerombol dalam tandan, hingga sekitar 20 butir, bulat peluru berdiameter 7-20 cm, hitam kecoklatan kulitnya dan kuning daging buahnya bila tua. Berbiji tiga butir dengan tempurung yang tebal dan keras.

Pohon Lontar (Borassus flabellifer) menjadi flora identitas provinsi Sulawesi Selatan. Pohon ini banyak dimanfaatkan daunnya, batangnya, buah hingga bunganya yang dapat disadap untuk diminum langsung sebagai legen (nira), difermentasi menjadi tuak ataupun diolah menjadi gula siwalan (sejenis gula merah).

Manfaat

Pohon

Siwalan

Daunnya digunakan sebagai bahan kerajinan dan media penulisan naskah lontar. Barang-barang kerajinan yang dibuat dari daun lontar/siwalan antara lain adalah kipas, tikar, topi, aneka keranjang, tenunan untuk pakaian dan sasando, alat musik tradisional di Timor.

Sejenis serat yang baik juga dapat dihasilkan dengan mengolah tangkai dan pelepah daun. Serat ini pada masa silam cukup banyak digunakan di Sulawesi Selatan untuk menganyam tali atau membuat songkok, semacam tutup kepala setempat.

Kayu dari batang lontar bagian luar bermutu baik, berat, keras dan berwarna kehitaman dan kuat. Kayu ini kerap digunakan orang sebagai bahan bangunan atau untuk membuat perkakas dan barang kerajinan.

Dari karangan bunganya (terutama tongkol bunga betina) disadap orang nira(legan) lontar/siwalan. Nira(legen) ini dapat dimasak menjadi gula atau difermentasi menjadi tuak, semacam minuman beralkohol buatan rakyat.

Buahnya juga dikonsumsi, terutama yang muda. Biji yang masih muda itu masih lunak, demikian pula batoknya, bening lunak dan berair . Rasanya mirip kolang-kaling, namun lebih enak. Biji yang lunak ini kerap diperdagangkan di tepi jalan sebagai “buah siwalan”. Adapula biji siwalan ini dipotong kotak-kotak kecil untuk bahan campuran minuman es dawet siwalan yang biasa didapati dijual didaerah pesisir Jawa Timur, Paciran, Tuban. Rasa minuman es dawet siwalan ini terasa lezat karena gulanya berasal dari sari nira/legen asli.

Daging buah yang tua, yang kekuningan dan berserat, dapat dimakan segar ataupun dimasak terlebih dahulu. Cairan kekuningan diambil untuk dijadikan campuran panganan atau kue-kue; atau untuk dibuat menjadi selai.

Komposisi nira siwalan dapat dilihat pada tabel berikut:

Komponen                       Jumlah

Total gula (g/100 cc)          10,93

Gula reduksi (g/100 cc)         0,96

Protein (g/100 cc)              0,35

Nitrogen (g/100 cc)             0,056

pH (g/100 cc)                   6,7-6,9

Specific gravity                1,07

Mineral sebagai abu (g/100 cc) 0,54

Kalsium (g/100 cc)           Sedikit

Fosfor (g/100 cc)               0,14

Besi (g/100 cc)                 0,4

Vitamin C (mg/100 cc)          13,25

Vitamin B1 (IU)                 3,9

Vitamin B kompleks         Diabaikan

Buah lontar biasa dijajakan oleh penjual dalam bentuk airnya saja (biasanya dijual per botol 250 ml), buahnya dalam keadaan bulat (dengan sabut dan cangkang) atau perbuahnya saja (sudah dikupas) harga berbuahnya ini adalah Rp1.000 dan besarnya buah lontar ini lebih besar sedikit dari jempol kaki. Harga yang cukup mahal tapi setimpal dengan kesegaran

Di kesempatan kali ini saya akan coba membahas mengenai manfaat dan juga kandungan dari buah lontar atau banyak juga yang menyebutnya buah siwalan. Sebelum saya membahas lebih jauh mengenai manfaat serta kandungan dari bua lontar sebelumnya saya ingin mengingatkan atau bagi anda yang belum paham dimana anda akan mudah menjumpai buah lontar ini, buah lontar ini tumbuh atau mudah kita jumpai di daerah yang dekat dengan pantai atau laut sehingga apabila anda sekalian membutuhkan atau akan mencari buah ini maka sebaiknya anda cari di daerah laut dekat rumah atau tempat tinggal anda.

Buah ini sering digunakan untuk campuran minuman segar karena buah ini teksturnya sangat mirip dengan kolang kaling. Dan istimewanya lagi buah lontar ternyata sangat bermanfaat bagi tubuh kita karena buah lontar banyak mengandung zat dan gizi yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita. Untuk lebih jelasnya saya akan memberikan secara jelas dan lengkap kandungan yang ada dalam buah lontar dalam seratus gram.

Nitrogen = 0,056

Total Gula = 10,93

Gula Reduksi = 0,96

Protein = 0,35

Ph = 6,7

Specific Grafity = 1,07

Mineral Sebagai Abu = 0,54

Besi = 0,4

Vitamin B1 = 3,9

Vitamin C = 13,25

Itu semua adalah kandungan yang ada pada buah lontar pada setiap 100 gram dan dari semua kandungan itu tentunya banyak manfaat atau khasiat yang ada pada buah lontar bukan. Untuk anda yang ingin mengetahui informasi mengenai khasiat apa saja yang ada dalam buah ini maka baca saja artikel ini lebih lanjut.

Kandungan yang ada dalam buah lontar saya kira sudah cukup jelas, maka dari itu saya akan coba memberikan info mengenai manfaat dari buah lontar dibawah ini

1. Sebagai minuman isotonic

2. Menjaga kesehatan ginjal

3. Sebagai obat lever

4. Sebagai obat kulit (Dermatitis)

Cukup banyak bukan manfaat dari buah lontar maka dari itu saya sarankan kepada anda sekalian agar mencoba mengkonsumsi buah lontar secara teratur agar tubuh kita menjadi semakin sehat dan terjauh dari penyakit lever, ginjal dan penyakit kulit khususnya dermatitis. Saya rasa cukup info mengenai kandungan dan kahasiat yang ada dalam buah lontar dari saya. Atas kunjungan anda semua saya ucapkan terimaksih banyak.

Berbicara sedikit tentang buah siwalan. Buah siwalan atau yang juga dikenal dengan buah ental ini banyak tumbuh di Jawa Timur, Bali, Nusa Tenggara Timur dan Nusa Tenggara Barat. Buah siwalan mempunyai bentuk hampir mirip seperti kolang-kaling yaitu berwarna putih bening dan rasa dagingnya seperti rasa kelapa muda. Pohon buah siwalan sejenis pohon palm, menjulang tinggi kira-kira 15-30 meter. Pohon buah siwalan ini dapat hidup hingga umurnya 100 tahun dan mulai berbuah pada usia 20 tahun. 

Nah, jika anda tahu sadapan nira, maka pohon buah siwalan inilah penghasil niranya. Nira tersebut biasanya dimasak menjadi gula atau dibuat menjadi minuman legen atau tuak. Daun buah siwalan yang besar kerap dipakai oleh masyarakat jaman dahulu sebagai atap rumah dan sebagai alat tulis. Namun orang kreatif jaman sekarang membuat daun buah siwalan ini menjadi berbagai bahan kerajinan seperti tikar, kipas, topi, keranjang, dan lain sebagainya. Bagian pohon buah siwalan ini mempunyai banyak manfaat selain daunnya yang dapat dijadikan berbagai kerajinan tadi, batang pohonnya yang keras dan bermutu baik bisa juga dimanfaatkan sebagai bahan bangunan. Selain itu buahnya yang masih muda termasuk enak untuk dikonsumsi. Buah yang masih muda memilki biji buah yang masih lunak dan itu juga enak untuk dikonsumsi. Sering kita temui biji buah siwalan ini dijadikan sebagai bahan campuran dalam es atau minuman. Nah jika buah yang sudah masak atau sudah tua dapat juga langsung dikonsumsi atau dimasak diajdikan bahan campuran membuat kue dan lain sebagainya. 

Mungkin kita akan bertanya-tanya tentang apa yang membuat buah siwalan tersebut enak untuk dikonsumsi. Kandungan apa saja di dalam buahnya yang membuatnya banyak dijadikan sebagai aneka olahan. Buah siwalan merupakan salah satu buah sebagi sumber nutrisi antara lain karbohidrat, protein, lemak dengan kadar rendah, serat, air, glukosa dan sukrosa. Berdasar kandungan tersebut buah siwalan ini bermanfaat pula sebagai obat beberapa penyakit. Jika anda yang genar mengkonsumsi legen ada baiknya tahu bahwa legen memang sangat baik bagi kesehatan. Legen sendiri merupakan sebuah minuman tradisional yang berasal dari sadapan buah siwalan. Menurut ahli, minuman legen ini dapat membantu kesehatan ginjal manusia, mengobati penyakit impotensi, dan dapat menambah air mani. Legen mengandung gula, protein, lemak, dan mineral yang cukup. Namun perlu adanya ketelitian jika hendak mengkonsumsi legen pasalnya ada juga penjual yang memalsukan legen. Legen yang baik hanya mampu bertahan selama 2 hari. Setelah 2 hari maka legen tersebut akan mengandung alcohol sehingga memabukkan, biasanya dikenal dengan nama ‘tuak’. 

Manfaat bagi kesehatan lainnya terdapat pada bagian pohon buah siwalan. Akar pohonnya terdiri dari ekstrak akar muda yang dapat bermanfaat sebagai pelancar air seni dan sebagai obat cacing. Jika akar muda tersebut direbus maka dapat juga berfungsi sebagai obat penyakit pernafasan. Buah siwalan yang sudah tua ternyata juga dapat dijadikan obat kulit. Bagian bunganya telah diteliti dapat dijadikan obat penyakit lever. Kulit batangnya dapat menyembuhkan penyakit sakit gigi dan jika direbus dapat dijadikan sebagi pembersih mulut.

Untuk sebagian orang mungkin buah silawan masih terasa asing karena buah yang satu ini hanya ada dibeberapa daerah saja di Indonesia terutama daerah pantai utara Jawa Timur, Bali dan Nusa Tenggara Timur serta Nusa Tenggara Barat. Buah siwalan banyak terdapat di daerah pegunungan yang dekat dengan pantai seperti Tuban Jawa Timur. Orang-orang pantai utara banyak menyebut buah siwalan dengan nama buah ental. Rasa buah satu ini menyegarkan seperti halnya buah kolang kaling dan juga buah kelapa muda. Kesegaran yang ditawarkan dari buah siwalan menjadikannya sering digunakan sebagai campuran minuman ataupun es campur.

Pohon dari buah siwalan mirip dengan pohon sejenis palem-paleman ataupun kelapa, pohon berkayu yang tidak memiliki cabang dengan ketinggian yang mampu mencapai 30 meter. Buah siwalan sendiri hampir mirip dengan buah kolang kaling dan kelapa yang kulitnya dilapisi serabut-serabut dan terdapat biji di dalamnya. Jika pada kelapa dan kolang-kaling satu buah memiliki satu biji, untuk buah siwalan sendiri memiliki satu sampai tiga biji dalam satu buah. Buah siwalan tidak hanya nikmat menjadi santapan siang Anda pada waktu terik matahari, tetapi manfaat buah siwalan bagi kesehatan juga tidak kalah banyak dibandingkan buah lainnya.

Jika Anda mengetahui legen atau nira, maka pohon siwalan inilah salah satu pohon penghasil nira. Nira yang difregmentasi pada waktu tertentu serta nira  yang sudah diolah akan menghasilkan legen serta gula merah yang banyak Anda temukan di pasaran. Banyak sekali manfaat pohon siwalan, selain dari buahnya, daun siwalan dan juga pohon siwalan banyak digunakan sebagai kerajinan tangan. Karena umur dari pohon siwalan bisa mencapai umur 100 tahun, maka jangan heran jika pohon siwalan akan menjulang tinggi dengan struktur pohon yang kokoh dan kuat. Manfaat buah siwalan bagi kesehatan tidak hanya menyegarkan tenggorokan saja tetapi juga sebagai nutrisi tubuh dan sumber energi baru dalam tubuh. Adapun manfaat buah siwalan antara lain adalah:

• Buah siwalan bisa digunakan sebagai obat kulit atau dermatitis, bagian buah untuk obat satu ini adalah bagian buahnya.
• Bagian dari akar buah siwalan berguna untuk obat cacing dan melancarkan air seni. Merebus akar yang masih muda dan meminum air rebusannya juga bisa menjadikannya obat pada penyakit berupa gangguan pernapasan.
• Bagian bunga dari buah siwalan yakni abu mayangnya mampu mengobati sakit lever.
• Sakit gigi bisa sembuh dengan arang kulit batang yang direbus dan diminum, air rebusan batang kulit batang ditambah sedikit garam juga bisa sebagai obat kumur (pembersih mulut).
• Kandungan buah siwalan berupa sukrosa, air dan glukosa dapat dijadikan sumber karbohidrat bagi tubuh yang rendah akan lemak, protein maupun serat.
• Pohon nira akan menghasilkan nira dan nira tersebut dipercaya sebagai minuman isotonic yang memenuhi kebutuhan cairan dalam tubuh.
• Legen atau nira yang telah difregmentasi mampu membantu menormalkan kerja fungsi ginjal, mengobati impotensi karena legen ini bersifat menambah air mani dalam tubuh.

Manfaat buah siwalan tidak hanya sampai seperti diatas saja, tetapi masih banyak lagi manfaat buah siwalan yang bagus bagi kelangsungan kesehatan tubuh. Perlu Anda ketahui, buah siwalan yang baik adalah siwalan yang masih segar begitu juga dengan legen ataupun niranya. Jika Anda menyempatkan diri membeli legen, pastikan legen berkualitas baik karena saat ini tidak sedikit penjual legen yang melakukan kecurangan dengan penambahkan bebagai kandungan ke dalam legen.

Berbicara mengenai buah, tentu Indonesia memiliki beragam jenis buah salah satunya adalah buah siwalan. Buah siwalan biasa disebut sebagai buah lontar atau juga buah tal, buah satu ini merupakan jenis tanaman palma yang terdapat di kawasan Asia Tenggara dan Asia Selatan. Masing-masing daerah di Indonesia buah siwalan sendiri memiliki banyak nama, dan untuk Indonesia buah siwalan banyak ditemukan di kawasan utara Jawa Timur, Nusa Tenggara Timur, Nusa Tenggara Barat dan Bali. Buah satu ini memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Khasiat buah siwalan bukan hanya didapat dari buahnya tetapi juga dari daun, batang dan akar siwalan atau ental.

Buah siwalan merupakan jenis pohon pada kelas Monocotyledoneae atau tumbuhan monokotil yang berbiji tunggal, siwalan masuk ke dalam jenis tumbuhan pada ordo Arecales, dan masih merupakan tumbuhan Arecaceae atau tumbuhan palma. Siwalan sendiri merupakan tumbuhan yang memiliki batang tunggal tidak bercabang, berdaun besar dimana ujung batangnya tajuk dan membulat. Daun dari pohon siwalan ini mirip dengan kipas yang melebar bundar dan berdiameter hampir mencapai 1,5 m, daunnya berjari dengan anak daun yang memiliki lebar 5-7 cm. Untuk tangkai daun sendiri memiliki panjang mencapai 1 meter. Pohon siwalan sendiri memiliki tinggi yang mampu mencapai 30 meter.

Adapun khasiat buah siwalan dan pohonnya adalah sebagai berikut:

a.  Menyegarkan

Buah siwalah adalah buah yang menyegarkan bagi tenggorokan maupun bagi tubuh. Bentuk buahnya yang bening seperti kolang kaling dan dagingnya yang lembut seperti kelapa muda sangat cocok jika buah siwalan ini menjadi minuman dikala terik panas matahari menyengat. Selain menyegarkan tubuh, khasiat buah siwalan adalah sebagai isotonic dalam tubuh dari dari buahnya maupun dari air nira yang selanjutnya dijadikan legen.

b.    Penahan lapar

Buah siwalan merupakan buah yang mengenyangkan, jadi tidak heran jika dengan makan buah siwalan ini akan merasa kenyang dan tahan akan rasa lapar. Kandungan karbohidrat dalam buah siwalan rendah akan lemak, serat maupun protein, sehingga siwalan baik bagi kesehatan tubuh.

c.  Membantu memperbaiki fungsi ginjal

Nira atau yang sering disebut legen dari buah siwalan banyak dipercaya mampu membantu fungsi ginjal. Selain fungsi ginjal, legen dari siwalan ini juga mampu mengobati impotensi serta menambah air mani bagi laki-laki. Selain rasanya yang segar, legen memiliki banyak manfaat bagi tubuh khususnya yang berhubungan dengan daya tahan tubuh serta stamina tubuh.

d.   Obat kulit

Bagian buah siwalan yang sudah tua bisa Anda gunakan sebagai obat kulit atau dermatitis. Buah siwalan yang segar dan mengenyangkan ternyata tidak hanya bermanfaat bagi tubuh yang dalam saja tetapi juga bagian tubuh bagian luar.

Khasiat buah siwalan tidak hanya ada pada buahnya saja tetapi juga dari batang pohon, daun, dan akar masing-masing memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Rebusan akar siwalan bisa dibuat sebagai minuman pelancar air seni dan pengobatan yang terkait dengan masalah pernapasan. Untuk Anda yang sakit lever, bunga siwalan bisa digunakan sebagai obatnya. Dan bagi Anda yang gemar mengoleksi kerajinan tangan unik, ada berbagai macam kerajinan tangan dari daun dan batang siwalan yang tidak kalah menarik dengan kerajinan tangan lainnya.

• Kandungan Buah Siwalan

Buah siwalan atau buah ental yang dalam bahasa latin disebut sebagai Borassus flabellifer merupakan buah dengan keunikan serta manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Buah siwalan yang tergolong ke dalam kelas tumbuhan palma ini banyak terdapat di kawasan utara Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur dan Bali. Untuk pohon dari siwalan sendiri mirip dengan pohon pinang, pohon kelapa dan palma-palma lainnya. Karena pohonnya yang tidak bercabang, tidak heran jika pohon ini menjulang tinggi dan tumbuh mengerumpul berdampingan antara satu pohon dengan pohon lainnya. Tinggi untuk pohon siwalan sendiri mampu mencapai 15 sampai 30 meter dan dapat tumbuh hingga usia 100 tahun.

Kandungan buah siwalan ada berbagai macam dan pastinya baik bagi kesehatan. Buah siwalan sendiri terdiri dari dua unsur pokok yang dapat dikonsumsi dan memiliki kandungan banyak gizi. Keduanya aalah nira dari pohon siwalan dan buah siwalan sendiri berupa daging buah yang segar. Di dalam nira pohon siwalan terdapat total gula (g/100 cc) sebesar 10,93 persen, gula reduksi (g/100 cc) sebesar 0,96 persen, protein (g/100 cc) sebesar 0,35 persen, nitrogen (g/100 cc) sebesar 0,056 persen, pH (g/100 cc) sebesar 6,7 sampai 6,9 persen, specific gravity sebesar 1,07 persen, mineral sebagai abu (g/100 cc) sebesar 0,54 persen, sedikit kalsium, kandungan fosfor sebesar 0,14 persen, besi (g/100 cc) sebesar 0,4 persen, vitamin C (g/100 cc) sebesar 13,25 dan vitamin B1 (IU) sebesar 3,9. =p

Kandungan buah siwalan dari satu potong daging buah sendiri berupa kadar air sebesar 87,78 persen, kadar gula 10,96 persen, kadar protein 0,28 persen, kadar lemak sebesar 0,02 persen dan kadar abu sebesar 0,10 persen. Buah siwalan adalah buah yang berkarbohidrat baik bagi tubuh mengingat kadar lemak, kadar protein dan seratnya yang sedikit. Dari kandungan gizi buah siwalan, tidak heran jika buah siwalan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat ini tidak hanya didapat dari buah siwalan saja tetapi juga bisa didapat dari akar serta daunnya. Berikut manfaat dari buah siwalan:

a.  Legen dari buah siwalan disinyalir mampu membantu fungsi ginjal dalam tubuh. Bukan hanya itu saja, legen dengan kualitas terbaik dan dari pohon siwalan tertentu bahkan dipercaya mampu menormalkan serta menambah produksi air mani. Tidak hanya itu saja, legen ini juga sekaligus digunakan sebagai obat gangguan pernapasan.

b.  Buah siwalan yang masih segar mampu melegakan tenggorokan dan menyegarkan tubuh. Selain bersifat mengenyangkan, buah siwalan sekaligus mampu menambah kebutuhan cairan dalam tubuh karena nira dalam siwalan bersifat isotonic.

c.   Kandungan sukrosa, glukosa dan air dalam buah akan mejadikan penikmatnya tahan akan rasa lapar. Karbohidrat yang tinggi dari buah siwalan dan rendahnya lemak, protein serta serat menjadikan buah ini baik bagi kelangsungan kesehatan.

d.  Jika Anda ada masalah dengan sakit kulit, bagian buah tua siwalan bisa dijadikan obat demi menyembuhkan kulit Anda.

e.  Akar dari pohon siwalan yang direbus dengan sedikit garam bisa digunakan sebagai obat cacing serta melancarkan air seni.

f.   Bunga buah siwalan atau mayang siwalan sendiri dapat digunakan sebagai obat sakit lever. Dan satu lagi yang tidak kalah menarik, batang pohon siwalan disinyalir mampu menyembuhkan sakit gigi.

Demikian kandungan buah siwalan beserta manfaatnya bagi kesehatan. Mungkin ada beberapa manfaat lain yang Anda tahu mengenai buah siwalan, dan untuk lebih menikmati buah satu ini berkunjung ke kabupaten Tuban Jawa Timur maka Anda akan mendapatkan banyak pedagang siwalan berserta legennya. 

anda dapat memesan melalui hp : 089606336122 / 08990909649

untuk harga lihat di blok selanjutnya,,,,, makaih